2026.04.08#马场六区

【高田马场】「炭烧长者马场六区」店名的由来｜浅草六区、ROCK与民间故事的三重含义

“炭烧长者马场六区”究竟是什么意思呢？

非常感谢大家，直到现在还经常听到有人问起这个。其实这个店名在创立时融入了三个含义，是一个“三重寓意”。今天就来为大家揭秘，稍微夸张地介绍一下。哈哈

🤝 1｜“六”是因为这家店由6位创始成员共同创立

本店于2012年7月由6位志同道合的成员聚在一起创立。

一位深耕此道20年的料理人及其两名弟子、锐意进取的建筑设计师与施工人员，以及宣传负责人。大家各司其职、齐心协力，在高田马场的小巷里开了一家居酒屋。

“六区”中的“六”字，寄托了对这6位伙伴的情谊。

曾经盛极一时的红灯区“浅草公园六区（通称：浅草六区）”。这里电影院与剧场林立，酒馆与餐厅鳞次栉比，是东京屈指可数的知名美食与娱乐街区。

希望能打造成像那条街一样风情万种、充满活力的店铺与街区。于是取名为高田马场六区……演变成“马场六区”。

👉 顺便一提，本店所在的街道被当地人称为“里马场”这条餐饮街。这里林立着各种个人经营的居酒屋与美食打卡地，氛围隐约与浅草六区有着某种相通之处。

“六区”还叠加了ROCK（摇滚）的含义。虽然有些老套，抱歉啦。哈哈

想要为居酒屋行业掀起一股清爽的疾风。怀揣着这样的心情，我们将炉端烧的囲炉裏（传统地炉）设置在店铺正中央，打造了一家风格稍显硬核的店铺。

“炭烧长者”是一则“炭烧工发现金矿而暴富”的民间故事标题。

烧炭的工作最终通往了宝藏。对于用炭火烧烤料理的本店来说，这是一个再吉利不过的名字了。这就是淘金热，这就是咸鱼翻身。哈哈

以名物“炭烤全鸡「Gaburi鸡」以“炭烤全鸡「Gaburi鸡」”为首，在囲炉裏中炙烤的炉端烧、每日进货的鲜鱼刺身，以及精选的日本酒。当您在高田马场寻找居酒屋或餐厅时，不妨以店名的由来作为下酒菜，来喝上一杯吧。

今宵我们也由衷期待大家的光临！

无论是“今天能去吗？”的当天预约，还是聚会、女子会、迎送会等各类宴会，欢迎随时垂询。